Cazuelitas | Restaurante de Cocina Tradicional Contemporánea
Cazuelitas es un restaurante de cocina tradicional contemporánea que evidencia la abundancia y biodiversidad de productos y cultura de nuestro territorio
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Cazuelitas es un restaurante de comida tradicional contemporánea que evidencia la abundancia y biodiversidad de productos y cultura de nuestro territorio.

Cada ingrediente cuenta una historia; el nuevo mundo aportó: la papa, el maíz, el tomate, el cacao, el aguacate, el lulo y el frijol, el viejo mundo aportó: la caña, el café, la vid, el olivo y el plátano.

Cazuelitas interpreta este encuentro de dos mundos en su carta ofreciendo una variedad de exquisitas recetas para el deleite de todos.

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RESTAURANTES

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ORÍGENES
José Celestino Mutis y sus colaboradores, descubrieron la quina en el Nuevo Reino de Granada, así como el té de Bogotá; las propiedades del guaco o bejuco como preservativo, la yuca, la papa y la ipecacuana del río Magdalena. Hizo ensayos para aclimatar el canelo, el anís y la nuez moscada.

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